Spargel-saison: deutliche preiserhöhung in aussicht

Die Spargel-Saison 2023 wird preisintensiver als erwartet. Nach Angaben des Verbands der Spargel- und Beerenverbände steigen die Kosten für die Bauern aufgrund des erhöhten Mindestlohns und der teuren Energie erheblich.

Preisanpassung erforderlich

Die Branche sei deshalb kaum noch konkurrenzfähig gegenüber Anbauländern wie Spanien, Griechenland oder Polen, warnt der Verband. Er fordert, den Mindestlohn für Saisonarbeiter auf 20 Prozent niedriger festzusetzen.

Einige Minister zeigen sich offen für Ausnahmeregelungen. Agrarminister Till Backhaus aus Mecklenburg-Vorpommern plädiert für eine geringere Lohnuntergrenze für 90 Tage im Jahr bei Spargel- oder Erdbeeranbau.

Zukunft der spargelkultur

Die Haupternte findet zwischen April und Juni statt und bestimmt den Marktpreis. Das Wetter spielte bislang mit, aber die gestiegenen Kosten für Diesel und Strom belasten die Spargelbauern, wie auch die Kriegsfolgen im Iran.