Eier-knappheit: deutsche bauern warnen vor knappem angebot

Der Deutsche Bauernverband warnt vor einer Eier-Knappheit in der Osterzeit. Laut Angaben der Produzenten sei der Markt momentan so angespannt wie seit langem nicht mehr. Trotz hoher Nachfrage und Engpässen im freien Markt sorgen die Eierproduzenten laut Verband dafür, dass die Versorgung für Verbraucher gesichert bleibt.

Engpässe bei bestimmten haltungsformen

Die Regale würden laufend nachgefüllt, und der Lebensmitteleinzelhandel sorge dafür, dass Alternativen verfügbar seien. Dies bedeutet, dass bestimmte Haltungsformen zeitweise nicht verfügbar sein könnten.

Die Regenacht des Zentralverbandes der Deutschen Geflügelwirtschaft (ZDG) erklärt, dass die weiterhin hohe Nachfrage auf ein geschwächtes Angebot trifft. Dies sei auf die Ausbreitung der Geflügelpest seit Herbst 2025 und die Newcastle-Krankheit zurückzuführen. Der Verband kritisiert mangelhafte Impfprogramme.

Deutschland sei zu 28 Prozent importabhängig, was in Seuchenjahren die ohnehin angespannte Marktlage verstärke. Es sei deshalb ratsam, flexibel beim Eierkauf zu sein und Alternativen in Erwägung zu ziehen.